dirou kimana

21 avril 2015

Brioche kringle

Le Kringel estonien Ingrédients 300 g de farine 120ml de lait tiède 1 cc de sucre en poudre 1 œuf 30 g de beurre 13 g de levure fraîche une pincée de sel Garniture 30 g de beurre fondu 30 g de sucre 3cac de canelle 1poignée d'amandes concassées Déco Sucre...

Posté par Dirou kimana à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cannelle, estonien, kringel, petit déjeuner

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30 mars 2015

Muffins pommes et pépites chocolat

Muffins pommes et pépites de chocolat Ingrédients 2 oeufs 300 g de farine 150g de sucre 100 g de beurre 1 pot de yaourt nature 1càc de levure chimique 1 pomme pépites de chocolat Préchauffer le four à 190° Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le...

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Tags: chocolat, pépites, cupcake, mascarpone, muffin, pomme

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22 mars 2015

Gâteau Angry birds

Gâteau Angry bird Pour les 8ans de mon bébé (oui je sais c'est un grand bébé) son choix c'est porté sur l'oiseau rouge de son jeu Angry bird . Oui mais en 3D!!!!! Après recherches plus de peur que de mal!!! Comme mon fils n'aime quasiment rien jai choisi...

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Tags: maison, gâteau, vanille, angry birds, anniversaire, pâte à sucre maison

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18 décembre 2014

Bunchty

Brioche buchty Les ingrédients : 500 gr de Farine 25 gr de levure fraîche 100 gr de lait 2 oeufs 200 gr de crème fraîche épaisse 30% mat. grass. 90 gr de sucre Zeste d'un citron 1cac d'arome vanille 1 tablette de chocolat noir Pour le décor : Sucre glace...

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Tags: brioche, butchy, sucre glace

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17 décembre 2014

Pain de mie

Pain de mie super moelleux Voilà un super pain de mie, super moelleux, à faire et à refaire. La 1er fois le pain est partit en un goûter!!! Avec de la confiture, du chocolat et bien sur le salé charcute, saumon etc.... Vous pouvez le pétrir à la main,...

Posté par Dirou kimana à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pain de mie, pain, levure fraîche, super, pétrire

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16 décembre 2014

gateau rose

Gateau rose ou rose cake Pour l'anniversaire de ma fille, je me suis lancée dans un "rose cake". Trés beau gateau mais bon moi qui n'aime pas la crème au beurre cela me conforte dans mon avis je n'AIME PAS la crème au beurre même si c'est avec une meringue...

Posté par Dirou kimana à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, crème au beurre, ganache, ganache montée, gâteau rose, meringue suisse, paillette, rose cake

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13 décembre 2014

Tiramisu

Tiramisu (oréo, cookies,framboise meringue) J'ai pris ma recette traditionelle de tiramisu à qui j'ai rajouté une créme fouetté pour plus de légèreter . Ingrédients (pour 6 verrines) 3 oeufs 250g de mascarpone 5 càs de sucre 1càc d'arome vanille 20cl...

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Tags: meringue, fouetté, légèreté, tiramisu crème liquide, cookies, framboise, oréo, tiramisu, verrine

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12 décembre 2014

Meringues

Meringues Quoi faire avec un reste de blanc d'oeuf? Et bien moi je fais des meringues! Moi j'ai fait une meringue suisse c'est à dire on monte les blancs en neige au bain marie. La meringue italienne se fait avec un sirop de sucre qui atteint entre 118°...

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Tags: meringue, arôme, blanc, suisse, œufs

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10 décembre 2014

Khouklopf

Kougelhopf ou kouglof Recette longue mais pas difficile. Prévoir au moins 5 heures inclu la cuisson. Munissez vous de patiente. Une recette de tradition alsacienne qui est entre le gateau et la brioche, qui se mange vraimant à toute heure petite déjeuner...

Posté par Dirou kimana à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kougelhopf, alsace, alsacien, amande, brioche, gâteau, kouglof, raisin

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9 décembre 2014

Macarons2

Macarons à la meringue italienne Voilà la deuxieme recette de macaron à la merigue italienne, mais là il faut vous munir d'un termometre! Moi, je vous conseille de diviser les proportions en 2 ou meme en 3 si c'est la premiere fois! Macarons Parisiens...

Posté par Dirou kimana à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, macaron, meringue, meringue italienne, œuf

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