Muffins pommes et pépites chocolat

Muffins pommes

et

pépites de chocolat

      

Ingrédients

2 oeufs

300 g de farine

150g de sucre

100 g de beurre

1 pot de yaourt nature

1càc de levure chimique

1 pomme

pépites de chocolat

Préchauffer le four à 190°

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, le sucre, la levure, puis rajouter les oeufs, le yaourt et bien mélanger.

Rajouter le beurre mélanger.(si la pâte est trop épaisse rajouter 1à2càs de lait)

Rajouter les pommes couper en petits morceaux et les pépites(en mettre selon vos envies).

Prendre un moule à muffin et y placer des caissettes en papier.

Mettre la pâte dans les caissettes enfourner 25mn.

    

Topping / glacage mascarpone

250g de mascapone

250g de crème fraiche liquide à 30% bien froide

60 g de sucre

Mettre les fouets ainsi que vos votre bol au congélo 30 mn avant de commencer.

Commencer à monter votre crème au robot puis rajouter le sucre.

Quand la crème commence à tenir rajouter la mascarpone.